새로운 원료로 메뉴를 개발하고 싶습니다.
검토 과정
목표 맛·질감, 원료 특성, 장비와 제조 조건 검토
결과물 예시
메뉴 개발 방향, 시제품 평가 항목, 레시피·공정 정리
WHO WE WORK WITH
메뉴의 가능성을, 세계의 시장으로.
신메뉴·상품 개발을 추진하거나 해외 시장 진출을 검토하는 F&B 브랜드·제조사.
목표 메뉴와 진출 희망 시장을 확인하고, 원료·제조 공정·현지 고객·공급 조건을 연결해 개발과 진출 과제를 구체화합니다.
PROBLEM → REVIEW → DELIVERABLE
해결할 문제와 결과물을 연결합니다.
프로젝트 범위 협의 후 구성하는 결과물 예시입니다.
해외 시장에 맞는 상품 구성이 필요합니다.
검토 과정
진출 희망 국가의 고객·식문화, 메뉴 현지화와 공급 조건 검토
결과물 예시
시장별 메뉴·상품 조정안과 단계별 진출 검토 항목
해외 파트너와 협력 가능성을 검토하고 싶습니다.
검토 과정
제조사·유통사 등 협력 대상, 역할, 제품·공급 요건 검토
결과물 예시
파트너 제안자료 구성과 협의 과제 정리
검토 항목 예시 / 실제 고객 문서 아님
메뉴 개발·해외 진출 검토의 출발점
- 목표 메뉴와 원료·장비·제조 공정
- 진출 희망 국가와 고객·식문화
- 제품 공급 조건과 현지 파트너의 역할
협의 가능한 결과물 / DELIVERABLES
함께 검토하고, 구체화할 내용
메뉴 개발과 해외 진출의 검토 과제를 구체적인 결과물로 연결합니다.
메뉴 개발안
목표 메뉴, 원료·장비 조건과 레시피·제조 공정 검토
상품 현지화안
진출 희망 시장의 고객·식문화에 맞춘 메뉴·상품 조정 방향
해외 협력 검토안
시장 진입 방식, 파트너 역할, 공급 조건과 확인할 요건 정리
위 항목은 업무 범위 협의를 위한 예시입니다. 제공 결과물과 진행 일정은 프로젝트별로 정합니다.
BEFORE WE BEGIN
상담에 필요한 자료
개발할 메뉴·상품, 사용 원료와 장비, 진출 희망 국가, 현재 준비 단계와 협력 목표를 알려주세요.
- 01
현황·과제 확인
- 02
우선순위·범위 협의
- 03
실행안·산출물 설계
- 04
진행 방식·일정 협의
프로젝트 범위를 협의하는 컨설팅입니다. 정해진 가격이나 특정 매출·성과를 보장하지 않습니다.